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蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法

发布时间:2019-06-11 19:47:16 编辑:笔名

主料: 丝瓜1根 基围虾7个

辅料: 蒜4瓣

调料: 红剁椒1匙 李锦记蒸鱼豉油1匙 糖1/2小匙 食用油1匙蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法1、准备所需材料。

2、丝瓜切成小段,用小刀挖掉1部份瓤,做成丝瓜盅。

3、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保存尾部末端那1小节,再将背部剪开1个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

4、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

5、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,倒入1点食用油拌匀。

6、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

7、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料1同上锅蒸,大火3-⑸分钟关火,再焖1分钟便可出锅,将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上便可。

蒜茸丝瓜鲜虾盅家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

剁椒和蒸鱼豉油都含有盐,所以不需要再加盐了。

蒸的时间3⑸分钟,断生后再焖1分钟便可,否则蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而没法站立。

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