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美味的白果豌豆炒鸡丁1

发布时间:2018-10-13 07:52:58 编辑:笔名

主料

豌豆 :100鸡胸肉 :250 胡萝卜 :15 白果 :40

辅料油 :适量葱姜 :适量料酒 :15ml 淀粉 :3糖 :2盐 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤 步1.准备好所有的食材。 第二步2.鸡肉切丁加入料酒,盐,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀。胡萝卜切丁。 第三步3.锅中水烧开加少许盐,放入豌豆焯烫2分钟·。 第四步4.再加入胡萝卜,白果焯烫1分钟。然后捞出过凉沥干水分。 第五步5.炒锅倒油爆香葱姜。 第六步6.放入鸡丁翻炒至变色盛出。 第七步7.再把豌豆,白果,胡萝卜倒入翻炒。 第八步8.加入盐。 第九步9.再加少许糖继续翻炒。 第十步10.加入胡椒粉翻炒。 第十一步11.在把鸡丁倒入混合。 第十二步12.翻炒均匀关火。

烹饪技巧鸡丁提前炒至变色盛出,再和其它蔬菜混合稍微翻炒,才能保证鸡丁嫩滑的口感。豌豆提前煮上几分钟,可以缩短炒至的时间。

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