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甜椒双鲜拌细面的做法

发布时间:2019-05-15 02:14:02 编辑:笔名

导读:

用到甜椒的菜肴都含有丰富的抗氧化物质,可以抗癌;再加入充足荷兰芹,可摄取更多胡萝卜素和维生素C。

甜椒双鲜拌细面的材料:

橄榄油2汤勺,新鲜干贝(带子)225克,大蒜2瓣,切末,不甜的白酒120毫升,干辣椒片1撮,蛤蜊2打,洗擦干净,西红柿丁1罐(约410克),盐1茶匙,烤红甜椒1个,切成薄片,新鲜扁叶荷兰芹(洋香菜)半根,切碎,天使细面(angel-hairpasta)340克

甜椒双鲜拌细面的做法:

1.大锅内下油,中大火加热。放入干贝,煮4分钟,至89分熟。装盘备用。

2.蒜末下锅爆香,约15秒。加入白酒、辣椒片和蛤蜊。转中火,盖上锅盖煮8分钟,至蛤蜊壳开口。用漏勺取出蛤蜊,放入碗中,丢掉未开口的蛤蜊。

3.放入西红柿和西红柿汁,沸后滚10分钟,收干至只剩下约360毫升汤汁。拌入烤甜椒、蛤蜊、干贝和荷兰芹。

4.取1大锅,放水和少量盐,煮沸。按包装说明煮熟意大利面。沥干后拌入蔬菜、海鲜及酱汁,趁热食用。

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