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酱香5彩豆干的做法

发布时间:2019-05-15 07:43:36 编辑:笔名

酱香5彩豆干的材料豆干125g芹菜相克食品梗4根培根4片油适当盐适当味精相克食品适当酱豆腐相克食品1/2块蚝油1茶勺生抽10ml老抽适当水适当青豆10颗葱2片姜相克食品2片红椒1个 酱香5彩豆干的做法图片步骤,怎样做酱香5彩豆干好吃?

红椒洗净去梗去籽切成小条。

芹菜切成条。

培根切条。

豆干切条。

葱、姜各切成丝。

调汁:酱豆腐用少量水化开,加入1茶勺蚝油,再加入生抽和少量老抽拌匀。

锅内热油,下入葱、姜丝爆香后放入培根翻炒断生。

加入芹菜翻炒2分钟。

再下入红辣椒翻炒。

加入青豆1起翻炒。

放入豆干丝(先不要翻炒),加入料汁,调入少量盐和味精(由于料汁已有咸味了,但是其实不是很咸,开始我没加盐,后来尝了尝,没什么咸味,所以调了少量盐)。

此时建议颠勺,为了保证豆干的完全性,否则翻炒的话容易把豆干炒碎了。

菜都均匀地裹上酱汁后便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 建议炒的时候加少量花椒,口感更好。

2. 此菜其实除颠勺部份,几近没什么技术含量。

3. 简简单单的1道菜,看着很普通,其实还是很不错的味道。豆制品营养丰富,芹菜含丰富的粗纤维,红椒里面的微量元素也很丰富,还有青豆也属于豆类,所以非常合适老人和孩子吃。

4. 如果颠不好勺的也没关系,豆干碎了就凑合吃吧,呵呵。

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